dietary life and health (Japanese Edition) - download pdf or read online

みなさんは“食生活論“という講義名を聞いたときに、どんな印象を持ったでしょうか。「おもしろそう」「ためになりそう」でしょうか?それとも、「単位とりやすそう」「その他・・・」でしょうか?食生活論は、毎年いろいろな思いを持った学生さんに受講して頂いております。そんな中、本書は受講頂いた先輩方の意見を参考に、「これ、いいね」という内容をまとめたものです。
「食生活」は私たちが生きている限り続く、必須科目です。第7講は「カレーを食べよう」と題して、日本人の人気メニュー、カレーに使われる食材の栄養について考えます。第8講は「アブラナ科野菜のパワー」と題して、身近な野菜、アブラナ科野菜の機能性について、そして、第9講は「スポーツと栄養」と題して、快適なスポーツライフを送るための食生活について考えます。

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by Paul
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